Comment les villes mènent la transformation de leur système alimentaire
Quels sont les stratégies, les moyens et les possibilités que les communes peuvent utiliser (ou utilisent déjà) pour transformer leur système alimentaire urbain et le rendre plus durable ? Quelles sont les limites ?
Comment les acteurs du système alimentaire – de la culture des plantes à l’élevage, en passant par la transformation, la logistique, la restauration, la consommation et le recyclage – participent-ils à ce processus de transition ?
Comment les citoyens peuvent-ils participer à la co-construction d’un système alimentaire dans leur ville/région ? Quels en sont les prérequis ?
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