Actuellement, 55% de l’humanité vit dans des zones urbaines. D’ici 2050, ce chiffre devrait atteindre 68%. Aujourd’hui déjà et mondialement, les villes consomment
- 80% de l’énergie
- 70% de la nourriture
Une alimentation durable, saine pour tous les êtres humains et pour la planète, représente un énorme défi dans lequel les villes ont un rôle central à jouer.
Une bonne interaction entre la politique, l’administration, le secteur alimentaire et la société civile est décisive. Comment cette interaction peut-elle fonctionner concrètement ?
C’est ce dont il a été question lors de notre série de manifestations en trois parties à l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation 2022:
1. Les villes dans la politique alimentaire
Etat des lieux
Comment les systèmes alimentaires urbains peuvent-ils devenir durables ? Ils sont au cœur de la transformation urgente vers des systèmes équitables, mais ils sont encore quasiment ignorés dans la politique agricole. De la politique internationale à la réalité vécue.
Genève, le 13 octobre 2022 [FR/DE]
>> Résumé de la conférence (Nina Schretr, Heidi.News)
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2. Transformation démocratique
Comment les villes conduisent la transformation de leur système alimentaire
Que peuvent faire les villes pour contribuer à un système alimentaire plus durable? Quels sont les succès actuels et les moyens démocratiques à notre disposition pour promouvoir le changement?
Bâle, le 15 octobre 2022
>> Résumé de la conférence (Udo Theiss)
>> Conférence [DE]
>> Powerpoints des présentations, documents et liens [DE]
3. Changement de comportements alimentaires
L’alimentation durable implique de changer les habitudes alimentaires
Qu’est-ce qu’une alimentation durable ? Comment peut-on changer nos habitudes alimentaires ? Quelles sont les offres éducatives en matière d’alimentation durable qui ont du succès ?
Zurich, le 16 octobre 2022
>> Résumé de la conférence (Mélanie von Richthofen)
>> Conférence [DE]
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