Langue: Allemand, sans traduction.
Objectifs:
- Comprendre les causes du gaspillage alimentaire pour le blé
- Montrer que la cause du gaspillage et le lieu où il se produit ne coïncident pas toujours
- Apprendre à connaître des possibilités d’achat et de commerce alternatifs
Questions :
- Où le gaspillage alimentaire se produit-il le long de la chaîne de valeur du blé ?
- Comment le commerce du blé fonctionne-t-il et quel en sont les conséquences sur le gaspillage alimentaire ?
- Comment pouvons-nous, en tant que consommatrices et consommateurs, contribuer à lutter contre le gaspillage de pain ?
Invité.e.s:
- Rika Schneider, Äss-Bar
- Hans-Georg Kessler, Biofarm
- Tobias Joos, Crowdcontainer
Modération:
Karin Spori, foodwaste.ch
Liens: